隆江猪脚饭怎么做好吃开店投资预算零基础自己创业

更新时间：2018/12/30 20:25:22信息编号：2261642

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详细介绍

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隆江猪脚饭是广东省著名的特色传统小吃，得名于原产地--揭阳市惠来县隆江镇b_d_s_h_5_c_o_m。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱本_地_生_活_网。隆江猪脚饭深受人们的欢迎并不只是因为其独特的卤香和弹嫩糯香的口感，更在于其秘制的健康养生中药材卤料配方，猪脚放在这些中药材的卤水中熬煮不但味道香美更有利于人们的健康养生b.d.s.h.5.c.o.m。自古猪脚就非常受人们的欢迎，而隆江人民对猪脚吃法的独特理解与创意，使隆江猪脚流传万方，深受各地人民的欢迎来源www.bdsh5.com。北有烤鸭，南有隆江猪脚，如今隆江猪脚饭已成为广东的象征与符号bdsh5.com。
猪脚饭的制作流程：
1.配方的熟悉和香料的识别
2.食材的选择（好材料做好菜）当然也要控制好成本
3.卤水的制作(香料的配比）
5.卤制时间火候的掌控
6.卤汁的勾兑（浓香的卤汁是猪脚饭的灵魂）
7.摆盘搭配及售卖方法
8.后期开店材料设备的采购渠道
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