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老麻抄手的技术

更新时间:2020/4/24 11:34:41信息编号:2680336
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
宜宾 屏山
详细地址:
成都市 郫都区 犀浦镇 犀池三街99号
联 系 人:
蒋老师
电  话:
18030580482
联系QQ:
联系QQ 727948405
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详细介绍

老麻抄手在产品上不断创新,囊括大江南北较为中国人普遍喜爱的美食产品,兼顾各地消费者的口味和偏好,突破传统、推陈出新,开发出更多满足国人口味的美食,现已形成更符合现代人口感的百余个品种标准化的中式正餐与配餐,满足了不同年龄层次以及不同餐期的用餐需求,极大丰富了消费者的用餐选择与消费模式,并以此与快餐市场缺乏特色及产品匮乏的现状形成鲜明对比www.bdsh5.com。老麻抄手独特的产品定位,在品类及品种开发上具有极强的适应性与广泛性,成为更具中国特色的快餐品牌


成都老麻抄手

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【学习品种】

 老麻抄手丶 龙抄手、红汤抄手、清汤抄手、老麻抄手、豆瓣抄手、刘婆大抄手

【学习流程】

1.原材料的识别及选用 

2.馅料的选择

3.馅料的处理 

4.馅料的码味

5.抄手皮的选择 

6.抄手的制作

7.高汤的制作 

8.臊子的制作

9.煮抄手的窍门 

10.碗底调料搭配


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